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【“湘”当自觉自信自强】樟树港辣椒的“成长记”
发布时间:2021-12-06       

  华声在线日讯(记者 周浩洋)一颗小小的辣椒,带动了一个镇的发展,11月15日,在“湘”当自觉自信自强——“巩固攻坚成果·迈向乡村振兴”重大主题宣传活动中,采访团走进湘阴县樟树镇文谊新村,记者通过镜头带您看看小小辣椒是如何让村民们走上“幸福大道”的。

  每年十月或十一月的“辣椒季”结束后,都会进行下一年辣椒苗的育苗工作。文谊新村的种植户正在把土壤放进育苗盒中。樟树港辣椒是岳阳市湘阴县樟树镇的特产,有着两百多年的种植史。据说左宗棠在故乡樟树港柳庄居住时,一日三餐不可缺少的就是樟树港辣椒。记者 周浩洋 摄

  种植户正在把装有辣椒苗的盒子放入大棚。俗话说,一方水土养一方人,一方水土同样养一方植物。此地的冬天平均气温,比湘阴其他地区要高1.2℃,夏天则低1.3℃,非常适合辣椒生长。泥土耕层深厚,土壤酸碱适中,有机质含量较高,辣椒生长所需要的微量元素十分丰富。记者 周浩洋 摄

  放置好的辣椒苗在大棚里茁壮生长。樟树港辣椒的核心种植区域,集中在樟树镇的文泾、友谊等五个村庄,面积约3000亩左右。记者 周浩洋 摄

  在温室大棚中生长的辣椒苗,它最适宜的生长温度为25℃左右。在这个大棚内,放着两台大型的全自动燃油热风机,樟树港辣椒抗冻能力比较差,一旦气温低于它的生长温度,燃油机就可以给棚内增温。不仅冷的时候能增温,气温过高的时候还能降温。记者 周浩洋 摄

  工人正在分拣樟树港辣椒。根据辣椒的品相、鲜嫩程度,樟树港辣椒有五个等级:特级、一级、二级、三级、次品。记者 周浩洋 摄

  樟树港炒辣椒用猪油炒制,味道更香。据了解,樟树港辣椒在每年4-5月上市,初上市的辣椒,不怎么辣,而且纤维少,吃起来口感软糯,加上香味浓郁,不仅本地人喜欢,很多外地人也十分青睐。记者 周浩洋 摄

  刚出锅不久的樟树港辣椒还在滋滋冒油,十分诱人。一枚辣椒虽小,却让远方的游子平添许多乡愁。记者 周浩洋 摄

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